河虾豆花火锅

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河虾豆花火锅原料

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豆花500克,基围虾200克,河蟹肉150克,菜胆、鸡架猪骨,精盐、味精、鸡精、辣椒酱干辣椒面,辣椒等各适量。

河虾豆花火锅制作方法

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1.鸡架猪骨制成高汤。
2.精盐、味精、鸡情、辣椒酱、干辣椒面,辣椒等调配成蘸水
3.把菜胆、豆花垫底,基围虾、蟹肉洗净,初加工后放上面,注入高汤,上桌点火,配带蘸水即可。
词条标签:
食品 菜品